蚂蚁庄园今日答案：以下哪种蔬菜在烹炒之前最好先焯水？ 四季豆 白萝卜 答案：四季豆 小知识：四季豆在烹炒之前最好先焯水！ 四季豆是一种常见的蔬菜，含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质和膳食纤维等。然而，四季豆中含有一些有毒的生物碱，如皂苷和血球凝集素等，如果烹调不当，可能会导致食物中毒。 所以为了确保四季豆的食用安全，建议在烹炒之前先进行焯水处理，此外，焯水还可以使四季豆更加容易烹调，缩短烹调时间... 查看全文：https://boke123.net/6449.html