G20 峰会已经落幕了，但是关于这场盛会的话题却仍在持续发酵。9 月 15 日，「最忆是杭州—— G20 峰会国宴用瓷展」在杭州的贵山窑陶瓷艺术馆揭幕，G20 峰会上曾经被人广泛猜测讨论的国宴用瓷，这次终于露出了它的真面目。

这么绝美的陶瓷，又是谁的匠心之作呢？让我们一起走进这些陶瓷背后的故事。

他叫徐尧林，是这款瓷器的总设计师。在被 G20 杭州峰会组委会看中时，徐尧林就曾被问到一个问题：「什么是杭州的声音？什么又最能代表中国？」。 他答道「当然是瓷器啦。瓷器- CHINA -中国」。

但是现在大多数的瓷器都是模具化生产和贴花的。国宴上还从未使用过手工制瓷。 但是手工制瓷是独一无二的，并且造型更加灵动。所以徐尧林一不做二不休，下定决心要把「手工成形和手绘的陶瓷」带到 G20 国宴上。

但是手工制瓷，对精准度的要求很高。可能很多人都不知道，传统的手工制瓷工序有 72 道，现在也有四五十道工序。尤其是这种大型组合餐具的创新就更为困难，风险极大，任何一个环节出现错误，都前功尽弃，绝无修复可能。从这你就知道徐尧林坚持的手工制瓷是一件多么难得的事情了。

有一次整窑都烧坏了，徐尧林差点崩溃，还为此失眠了。但崩溃过后，咬咬牙，继续来。还有两次，烧出的瓷器有黑点，团队赶快找原因，调整方案。后来更换了管道，问题解决了。因为制作过程中，容不得任何一个瑕疵。

期间也有人劝他把这组产品量化生产，但他并没有听从，还是始终想维护手工制瓷的高品质。最终徐尧林团队用了 8 个月时间，完成了这项工作。六七个设计师，100 多位工匠，一边设计研发，一边烧制加工，一边修改调整，可谓是煞费苦心。

除了工艺体现中国特色外，徐尧林还选用了中国传统纹样海水纹为主要纹样，寓意拥抱世界。

这种纹样在传统装饰文化早期就已出现，如在新石器时代的马家窑文化中，部分彩陶纹饰为水纹内容，并且以流畅生动的弧线和漩涡为主，代表早期人类对水的亲近。

除了纹样之外，徐尧林还把「以圆证和」的理念用在餐具中，并且用得极其到位。

他说：圆，是「和」的化身，无论是在双边或多边会谈间，「和」就是为了取得一致，也是会谈的基本条件。所以，整套作品的概念是圆的、每件作品是圆的、图案的设置是圆的。

把「圆」内的空间留出来，留给菜品，让菜品的文化得到充分展现。这样的理念也大大改变了以往国宴餐具作品中，画面总是渗透到盘内去影响菜品的尴尬局面。

两大主题一共 90 套国宴餐具，每一套作品，都包含了看盘、看盘罩、冷盘、热菜盘、四小碟、炖盅、暖酒壶等 65 头器具。徐尧林和他的团队，120 个人加班加点, 最终在 8 个月完成了本应 3-5 年的研发制作过程。现在到处都在提倡工匠精神，如果我们真的能戒骄戒躁，精益求精，不急于求成，那生活中的任意一件事情，也许都能像这组瓷器一样，被打造成精品了。你说呢？

图片来源：萧山广播电视台、浙商网、发明迷的秒拍视频

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