每个人的童年里，大概都有《蜡笔小新》的影子。记得主角小新溜狗的时候，会带着铲子和塑料袋，避免狗狗的便便污染公共环境……这可是 20 多年前的动画片，日本一直都重视对孩子从小的教育。

在 YouTube 上，一个名为《School Lunch in Japan – It’s Not About Eating!》的视频火了，点击突破 1300 万。视频只是讲诉了一间日本小学里学生们吃午餐的过程，竟然引起全世界的关注。不禁好奇：在严格的日式教育下，小学生是如何吃午餐的呢？

通常，日本小学提供统一午餐，学生需要自备餐具。孩子出门上学时，书包旁边总要挂上一个袋子，来看看里面都有什么吧：一张小块的桌布，筷子，牙刷和漱口杯。

到了午餐时间，学生们收起书本，把袋子里的物品摆放好，直接将书桌变成餐桌。还要穿上围裙，戴好帽子，干干净净准备就餐。

餐具准备好了，饭在哪里呢？原来要由值日生去厨房取餐。取餐小队全副武装，在出发前统一洗手消毒。

学生来到厨房，有礼貌地向工作人员报出班级：「我们是 5 年 2 班，谢谢您给我们制作了美味的食物！」而食物和餐具都已经标注好班级，分门别类地放置在货架上。

即使厨房里恰好没人，学生取走午餐前，也记得鞠躬表达感谢。

将午餐取回后，值日生的工作还没有结束，他们要继续负责给同学们分发食物。而先得到食物的学生，也要耐心等待所有食物分发完毕，可不能擅自先吃起来。

那么，当所有人的食物都摆好，就可以开动了吗？还不行哦～值日生会站在讲台上，告诉大家今天的食物来自于哪里。原来学校有自己的农田，培养学生自己种植蔬菜水果，比如这一次的土豆是 6 年级学生的劳动成果，5 年 2 班的学生们就对学长学姐们表示了感谢。通过这种方式，学生们会懂得食物的来之不容易，从而对食物更加珍惜。

特别要说的是，老师和学生们的地位平等，其乐融融地一起用餐。但是老师不能忘记教育的职责，比起更容易掌握的勺子，老师需要尽量多地使用筷子，为学生做出表率。

为了避免浪费，每天的午餐根据班级人数定量配给，但也有一定的灵活性。厨房每次都会多准备适量的食物，来照顾饭量比较大的学生。但是如果大家都想得到这份额外的美味，怎么办呢？猜拳决定！获得了作为胜利奖品的食物，孩子们更加开心。

那么，吃完午餐后会出现一片狼藉吗？当然不。在垃圾分类意识普及的日本，学生们懂得自己制造出的垃圾应该自己处理好，比如每个人都要把牛奶纸盒撕开、折叠平整，值日生再进行整理和清洁，然后把垃圾运送到固定地点。

餐具也要经过初步清洗，才送回厨房。

为了健康，饭后刷牙很有必要。前文提到的牙刷和漱口杯终于出场了，学生们一起洗刷刷～有的同学刷牙时，还非常礼貌地遮挡住嘴巴。

清洁好自己以后，不能忘记清洁教室。师生协作打扫，不遗余力。

从准备就餐到清洁完成，每一步骤都井然有序，整个午餐过程不过 45 分钟。正如校长所说，45 分钟的午餐时间同样是学生接受教育的时间。但更重要的是，学生们付出劳动的同时也乐在其中。

日本学校将追求极致、严守规矩的教育理念，贯彻到了午餐流程的每一个细节中，而对自身要求极高的日本人，比如执着严谨的日本设计师、孤高静寂的日本艺术家，正是在这样的教育中一代代成长起来的。短短 8 分钟的午餐视频，处处体现出这种值得学习的精神，因而得到全世界的赞叹。你觉的这样的午餐方式如何呢，希望中国的学校借鉴吗？

图片来源：CafCu Media

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