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沙瓤西瓜、沙瓤西红柿的「沙」是什么?是怎么来的?
银翼飞狼
发表于
2023-07-27 11:41:55
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瓜瓤里的沙是游离的西瓜果肉细胞。
没成熟的时候都是被纤维骨架固定在西瓜内部的,西瓜成熟时,细胞生产纤维素酶,分解掉大部分纤维素。
来源:知乎 www.zhihu.com
作者:
银翼飞狼
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延伸阅读:
西瓜乃至西红柿里面起的“沙”到底是什么东西?
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