陪伴消费者 18 年的 “饿了么” 品牌悄然退场,取而代之的是橙色的 “淘宝闪购”。这不仅是一次名称和图标的更替,更是阿里在即时零售赛道上的关键战略落子。一、行业分析:外卖退场,即时零售登场外卖市场早已不是点份餐食的单一场景,而是迈入即时零售主导的全品类竞争时代。饿了么的更名,正是顺应这一行业变革的必然动作。1. 外卖赛道本质迁移从餐饮刚需到万物即时:2023 年全球外卖市场规模达 4956 亿美元,但非餐品类订单占比已从 2020 年的8%跃升至 25%(数据来源:研精毕智),生鲜、药品、3C 数码等即时零售需求爆发。以良品铺子为例,接入淘宝闪购 4 个月订单量同比增长 285%,印证全品类即时需求的旺盛。用户心智不可逆转变:疫情后30分钟到家的便利已重塑消费习惯,62% 用户表示临时需求无法等待传统快递(数据来源:网易新闻)。过去为省囤积商品的逻辑,正被即时满足 + 空间释放的新需求替代 —— 用户不愿为低价牺牲储物空间,更愿为即时性支付合理溢价。市场规模的量级跃升:预计 2025 年中国即时零售规模将突破 2.5 万亿元,2030 年全球外卖及即时零售市场规模将达 8200 亿美元(数据来源:研精毕智)。这一赛道的增量空间,远超传统餐饮外卖的存量博弈,成为平台必争的战略高地。2. 行业核心转向从价格战到生态战:早期外卖市场的客单价内卷(中式快餐客单价从 25.2 元降至 24
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